健康な食事レシピ
健康と食事は切っても切れない関係です。
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しかし、健康な食事をしたいけれど、健康な食事の作り方が分からなくていつも有り合わせの物で適当に食事をしている、という方、結構いらっしゃるのではないでしょうか？
料理が苦手な人も忙しくて時間がない人も手軽に作れる健康な食事レシピがあれば、今よりも健康な食事を摂る事ができると思いませんか？
そこで、手軽に作れる健康な食事レシピをいくつか用意しましたので紹介していきましょう。
＜便秘解消レシピ：きんぴらごぼう＞
材料（４人分）：ごぼう（１本）、にんじん（１/２本）、砂糖（大さじ２）、しょうゆ（大さじ２）、みりん（大さじ１）、ごま油（大さじ１）、いりごま（少々）
・ごぼうはタワシで洗って、千切りにして水につけアクをとります。（酢があれば水に少し酢を入れるといいです。）
・にんじんも千切りにします。
・ごま油を熱して、水気を切ったごぼうとにんじんを入れて炒めます。
・調味料を入れて水気がなくなるまで炒めます。
・最後にゴマをふりかけて出来上がりです。
※一人暮らしの人や時間がない人はカット野菜を上手に活用すると更に手軽に作れますよ。
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ショッピングやオークションの代金支払いにも使えます。
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＜貧血解消レシピ：豚肉と小松菜のさっと煮＞
材料（４人分）：豚肉（300ｇ）、小松菜（200ｇ）、めんつゆ（希釈したもの２カップ）、サラダ油（大さじ１）
・小松菜を５センチくらいに切り、豚肉はひと口大に切ります。
・サラダ油を熱して、豚肉をさっと炒め、めんつゆを入れて煮立てます。
・アクを取って、小松菜を入れてしんなりしたら出来上がりです。
＜健康セロリスープ＞
材料（４人分）：セロリ（200ｇ）、ホールトマト（１缶）、コンソメの素（２個）、塩（少々）
・セロリをざく切りにして、大きめのなべに入れて、ホールトマトと水カップ１で柔らかくなるまで煮ます。
・柔らかくなったらコンソメの素を入れて塩で味を調えて出来上がりです。
※出来上がったスープを冷ましてミキサーにかけて冷やして飲むのもお勧めですよ。
短時間で出来ますし、栄養も満点です。
是非、この健康な食事レシピを参考に作ってみて下さい。
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